by gasitis | 18.12.2021. | Mala azbuka bačkih jela
Foto: coolinarika.com Đuveč Osim što je u svojim putopisima 1665. godine, poznati Evlija Čelebija oduševljeno opisivao srednjovekovnu tvrđavu i hamam u Baču, isti autor je ostavio različita svedočanstva o životu nas samih u periodu 17. veka. Pa tako veli, da u vreme...
by gasitis | 18.12.2021. | Mala azbuka bačkih jela
Foto: secanja.com Ekleri Mnogi vrsni sladokusci će vam reći da kada jednom probate eklere, svi drugi deserti padaju u zaborav. Kolač hrskave i sočne teksture, na prvi pogled “mlađi sin” njenog veličanstva Princes Krofne. I danas se služi u svim prilikama jer čokolada...
by gasitis | 18.12.2021. | Mala azbuka bačkih jela
Foto: coolinarika.com Žganci Koliko god recepata za žgance da postoji na “belom svetu”, jedini pravi je onaj sa puno masti i jogurta, pripremljeni na usijanom plehu starog “smederevca” (peć na drva) uz strpljivo zveckanje kašike o kašiku, dok se nejednaki komadi...
by gasitis | 18.12.2021. | Mala azbuka bačkih jela
Foto: secanja.com Zeljanica “Neću picu, hoću pitu” i danas se često može čuti po bačkim šorovima sokacima nedeljom pre podne. Pita kao jelo koje doprinosi vrhunskom užitku svih pravih gurmana koji se svrstavaju u kategoriju “Bez mesa mogu, ali bez testa ne”, izvorno...
by gasitis | 18.12.2021. | Mala azbuka bačkih jela
Foto: coolinarika.com Slasna jagnjetina Kada ne znate šta da jedete, jagnjetina je uvek pravi izbor. Spravljena na različite načine uz dodatke ruzmarina i drugih začina, izazvaće rapsodiju ukusa. Dok se “topi” u ustima uz domaću rakiju kao aperitiv setiće vas da se u...
by gasitis | 18.12.2021. | Mala azbuka bačkih jela
Foto: slatkisvijet.com Kuglof Tradicionalna delicija koja je na ovim prostorima oduvek bila deo svečane trpeze. Bilo da se pravi sa višnjom i čokoladom ili slatkim sirom i brusnicama, posut prah šećerom očaraće sve uzraste od 7 do 77 godina. NAČIN PRIPREME – Mikserom...
