Foto: cvarex.rs

Čvarci

U Vojvodini nema zime, 29.novembra niti avlije koja ih ne proizvodi kada dođe period godi predviđen za to. Hrskavi, gumeni, masniji ili isceđeni kao čips, kakvi god čvarci su omiljeni proizvod svake svinjokolje u Vojvodini.
 
NAČIN PRIPREME – Većina domačinstava ima svoju tajnu za pravljenje vrhunskih čvaraka. Dok jedni smatraju da je najbitniji momenat koliko ih držati na vatri i kada dodati mleko. Bilo kako bilo za pripremu su potrebni kvalitetna seckana slanina, vruć kazan, veliko gurmansko iskustvo i dobro raspoloženje.
 
POTREBNI SASTOJCI
1. SLANINA