Foto: gastro.24sata.hr

Indijaneri

Za sve ljubitelje čokolade i penastog fila, indijaneri su odličan izbor. Godinama među stranicama maminih recepata i prvi odabir kada vam treba nešto ultra slatko i dekorativno.  Tanka piškota, čvrsto umućen šne i glazura dovoljni su da poželite da ova rapsodija ukuca u vašim nepcima traje zauvek.

NAČIN PRIPREME – U posudu staviti prosejano brasno, na listice isečeni margarin sobne temperature, 100 g šećera, 1 zumance, 1 jaje, mleko i kakao.Umesiti sve ove sastojke u glatko testo, prekriti folijom i ostaviti sat vremena da miruje. Testo kada ostoji razvući oklagijom i vaditi krugove. Postaviti na pleh i peći 10 minuta na 200 stepeni. Za sneg je potrebno umutiti pet belanaca postepeno dodajući šećer. Mutiti ih 20 minuta i dodati. Drugu polovinu šećera ušpinovati u gust sirup. Za glazuru istopiti čokoladu i dodati preliv.

 POTREBNI SASTOJCI:  

• ZA TESTO
• 400 g brašna
• 200 g margarina
• 50 g kaka
• 2 kasike mleka
• 1 jaje
• 1 žumance
• 100 g šećera
• ZA SNEG
• 5 belanaca
• 20 ml vode
• 250 g šećra
• ZA GLAZURU
• 100 g. čololade za kuvanje
• 70 ml ulja