Foto: coolinarika.rs

Šmarne

Neizostavna poslastica koja se pripremala u svim prilikama, toliko tipična za Vojvodinu, da vrsni kuvari neretko ističu kako nigde drugde kada bi se spremala ne bi bila toliko krhkava. U kombinaciji sa kompotom od višanja, zavuk će vas sećati na ravnicu, salaše i đeram.

NAČIN PRIPREME – Umutiti testo kao za palačinke, samo malo gušće. Sve zajedno sipati u šerpu uz konstantno mešanje. Kada se naprave grudvice, sipati kutlačom na vrelu mast. Testo iscepkati (natrgati), kada je zapečeno sa donje strane. Polužiti uz kompot sa višnjama i sve posuti prah šećerom. PRIJATNO!

POTREBNI SASTOJCI:

Brašno
Mleko
Jaja
So
Mast/ulje za pečenje
Kompot od višanja
Prah šećer