Foto: coolinarika.com

Ljevača

Kada su Srbi krajišnici početkom četrdesetih godina prošlog veka počeli da migriraju u ove delove Vojvodine sa sobom su doneli izvorne recepte hrane bogate prirodnim vlaknima i žitaricama. Specijalitet koji bi lokalno stanovništvo poistovetilo sa projom, a čiji naziv se “odomaćio”, je tradicionalna, kao dukat žuta ljevača koja se najčešće konzumira uz kiselo mleko. 

NAČIN PRIPREME – Sve neophodne sastojke umutiti (najbolje) drvenom kašikom pa potom izliti u tepsiju ili vatrostalnu posudu. Ljevaču kada je pečena po izboru preliti mlekom ili mileramom. Poslužiti uz sezonsko povrće, gljive i domaću pršutu. PRIJATNO!!! 

POTREBNI SASTOJCI:  

1.  1 šolja palente
2. 1 šolja griza
3. 1/2 šolje ulja
4. 1 prašak za pecivo
5. 3 jaja
6. 1 jogurt
7. 300g mladog sira
8. so
9. mleko i mileram