Foto: stvarukusa.mondo.rs
Džigerica
Bilo da je pileća, ćureća ili svinjska – džigerica se u Vojvodini priprema na 101 način. U različitim marinadama, sa umakom od belog luka ili samo pržena na vreloj masti i poslužena uz pire krompir, zadovoljiće apetite i najstožih gurmanskih kritičara.
NAČIN PRIPREME – Svinjsku džigercu iseći na tanke listiće i uvaljati u pšenično brašno. Posoliti i pržiti na vreloj masti dok ne porumeni. Dok je još topla povegetiti po ukusu te dodati sitno naseckan beli luk. Poslužiti uz pire krompir i vruću pogaču. PRIJATNO!
POTREBNI SASTOJCI:
- Brašno
- Džigerica
- So
- Beli luk
- Mast