MALA AZBUKA BAČKIH JELA – FLUTE

Strastveni ste gurman i želite da upoznate ovu  regiju Vojvodine na nesvakidašnji način, degustirajući ukusne delicije pravljene po „bakinom receptu?“
 
U našoj novoj rubrici “MALA AZBUKA BAČKIH JELA” dobićete pregled ukusnih i tradicionalnih recepata, kao i načina pripreme namirnica koje nas vraćaju u detinjstvo, te možda baš među ovim redovima pronađete inspiraciju za sledeći nedeljni ručak ili se pak odlučite da specijalitete koje ćemo vam predstavljati, potražite u restoranima, salašima i čardama na teritoriji opštine Bač.   
 
FLUTE – Pomalo zaboravljeno jelo iz kuhinja svih baka od Vojvodine, Slavonije pa do Mađarske. Na prvi pogled komplikovano, ali zaprao vrlo jednostavno jelo koje najčešće možete da poslužite uz pire od graška i praziluka.
 
NAČIN PRIPREME – Krompir se oguli i skuva, te se izgnječi za pire. U vodi od kuvanja krompira skuvati griz dodati krompiru i dobro promešati, te posoliti. Hlebne mrvice propržiti na malo ulja. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i posuti hlebne mrvice. Pomoću dve kašike vaditi pire u obliku kuglica i ređati po tepsiji. Peći 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Posluđiti kao prilog uz glavno jelo.
 
POTREBNI SASTOJCI:  

  1. Krompir – 1 kg
  2. Hlebne mrvice – 100 g
  3. Griz – 150 g
  4. So   

 
Foto: mirisnateka.com