MALA AZBUKA BAČKIH JELA – NASUVO SA MAKOM

Strastveni ste gurman i želite da upoznate ovu  regiju Vojvodine na nesvakidašnji način, degustirajući ukusne delicije pravljene po „bakinom receptu?“U našoj novoj rubrici “MALA AZBUKA BAČKIH JELA” dobićete pregled ukusnih i tradicionalnih recepata, kao i načina pripreme namirnica koje nas vraćaju u detinjstvo, te možda baš među ovim redovima pronađete inspiraciju za sledeći nedeljni ručak ili se pak odlučite da specijalitete koje ćemo vam predstavljati, potražite u restoranima, salašima i čardama na teritoriji opštine Bač.   
 
NASUVO SA MAKOM – Jelo od testa za sve prilike, slano ili slatko, toliko tipično za Vojvodinu, kao pica za Italiju ili pikantni gulaš za Mađarsku. Jelo se svakodnevno, a jednako su mu se radovali kako mladi tako i stariji članovi familije.
 
NAČIN PRIPREME – Zamesiti testo i dodati sve neophodne sastojke. Mutiti, a kada smesa dobije željenu gustinu oklagijom razviti rezance i iseći na trakice. Prokuvati u vreloj vodi, procediti i dodati fil po želji. U posebnu šerpu staviti mleko, dodati šećer, vanil šećer, mak i mleko. Kuvati na tihoj vatri desetak minuta, dok mleko ne ispari, a masa bude kremasta. Pomešati sa testom i dodati šećer po želji. PRIJATNO!
 
POTREBNI SASTOJCI:  

  1. Brašno
  2. Jaje
  3. Voda
  4. Prašak za pecivo  
  5. So
  6. Mak – 200 g
  7. Mleko  - 200 ml
  8. Šećer – 2 kašike 

 
Foto: www.kuvarancija.com